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Haga un plato de queso barato que se vea súper elegante

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Oh, platos de queso. Te queremos mucho Pero no nos encanta la idea de gastar todo nuestro dinero en unos cuantos trozos de leche fermentada, independientemente de lo sabrosos que sean (o lo elegantes que nos hagan sentir cuando los probamos en la tienda local de quesos).

Es hora de abordar la mejor manera de mostrar el último aperitivo de fiesta: una tabla de quesos que es digna de un bar de vinos de moda pero que en realidad no cuesta lo que cobrarían (¡vaya!). El primer consejo que necesitamos compartir es este: no hagas un plato de queso cuando hayas invitado a todo tu vecindario. El buen queso (léase: comestible, no aserrín) es caro, incluso si no va por la creme de la creme, por lo que es mejor sacar un plato de queso para un grupo (especial) de menos de 10. Una vez que Tengo la lista de invitados bloqueada, sigue estos consejos y estarás comiendo una sabrosa fuente en muy poco tiempo.

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El plato

Necesitarás uno (duh). Si no tiene una bandeja de servir grande y plana, ensamble el queso en una tabla de cortar grande. Si la única tabla de cortar que está balanceando es una de plástico endeble, no tenga miedo de usar tazones y platos pequeños. Puedes colocarlos en un paño de cocina para atrapar todas las migajas y darles un toque lindo.

El queso

Elige cuatro quesos para comenzar. Querrás seleccionar dos de la familia blanda, como Brie, Camembert, azul, fontina, Havarti y Monterey Jack, y dos quesos más duros, como manchego, parmesano, cheddar, gouda, suizo y gruyère. ¿Y adivina qué? Puede encontrar todo esto en su tienda de comestibles. No se requiere una lujosa tienda de quesos con sabor a comida WTF. También puedes decir YOLO y agregar un queso vegano a base de nueces, garantizado para que tres personas en tu fiesta estén realmente felices y el resto realmente curioso. Creemos que cuatro es el número mágico porque satisfará todas las preferencias de queso (hay muchas).

Las galletas

Son los poderosos vasos que transportan el queso del plato a la boca en cuestión de segundos. Para las galletas, decimos elegir dos. Nuestros favoritos son las galletas redondas con mantequilla; tejido (como un Triscuit); sin semillas y sin gluten (creemos que el arroz es el mejor). No necesitas más de dos, porque vamos, se trata del queso. Tampoco puedes equivocarte con una baguette en rodajas finas, porque el pan.

El dulce

El bocado ideal aquí es una situación en capas: comience con una galleta, luego queso y luego un golpe de algo dulce para compensar la salinidad. Solo necesita seleccionar dos aquí: mermelada o compota de frutas, miel, uvas o manzana o pera en rodajas finas. Nuestro voto? Miel y uvas.

El sabroso

Ninguna tabla de quesos está completa sin algunos bocadillos salados no lácteos, preferiblemente carne o en escabeche. Elija dos: encurtidos pequeños, mostaza granulada, salami o jamón serrano. El jamón serrano puede obtener $$$, por lo que decimos ir por salami y mostaza. Y demonios, ¿por qué no tirar algunos pepinillos para la buena suerte? Capa tu galleta. Comer. Repetir.