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7 comidas fáciles para acampar que los expertos al aire libre juran por

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Frijoles horneados, perritos calientes y un puñado ocasional de mezcla de frutos secos. Incluso si se está preparando para su primer viaje de campamento, probablemente ya sepa que la comida es notoriamente aburrida y no tan sabrosa. Pero reunirse alrededor del fuego para comer es parte de la diversión. Entonces, ¿por qué no le das a tu comida de campamento una actualización? Aquí hay alguna inspiración culinaria de 7 entusiastas de acampadas y profesionales al aire libre.

1. Salchichas y verduras salteadas

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“He estado acampando desde que tenía 8 años, y he probado todos los trucos del oficio en términos de comer mientras acampaba. Su mejor opción es la salchicha y la pimienta o cualquier paquete de verduras. Antes de partir, corto la salchicha precocida, los pimientos crudos y las cebollas, y agrego una llovizna de aceite de oliva virgen extra y condimentos. Luego envuelvo la mezcla en una doble capa de papel de aluminio y la coloco en el refrigerador. (Se mantendrá fresco durante dos días, por lo que es perfecto para un viaje de escapada de fin de semana). ”Cuando es hora de comer, deslizo los paquetes de aluminio sobre el fuego y los dejo cocinar hasta que los pimientos y las cebollas estén suaves. No se necesitan platos, solo use un tenedor para comer fuera del papel de aluminio ”. - Emily Torres, blogger de estilo de vida

2. Burritos para el desayuno, Nachos para la cena

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“Soy un campista loco y me encanta un buen desayuno abundante. Pero cuando trato de salir, hacer una gran fiesta puede terminar tomando la mitad de la mañana. Mis rápidos burritos de desayuno son uno de mis favoritos para comenzar el día. Están hechos con tomates frescos, frijoles negros enlatados, huevos, aguacate, chorizo ​​y queso, y se pueden cocinar en una fogata o en un quemador de gas ”. Para las cenas, generalmente me muero de hambre. Aunque cocinar en la fogata es agradable cuando tienes tiempo, a veces solo quiero algo que pueda preparar rápidamente en la estufa de gas. Ahí es cuando haré una comida de una olla. Mis nachos de una sola olla están hechos con chips de tortilla, frijoles enlatados, queso rallado y cebolla picada y pimientos, y están listos en menos de 15 minutos ". - Joey Holmes, fundador de Cool of the Wild

3. Tostada francesa fácil

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“He cocinado en viajes en canoa, viajes de campamento, viajes de mochilero y viajes de navegación. Pero una de las cosas que más amo es mi tostada francesa fácil. Mido previamente los huevos en polvo en una bolsa de un cuarto de galón y traigo algunas rebanadas de pan de pasas con canela germinado. Luego, rehidrato los huevos con agua y agrego un poco de azúcar de canela que también mido previamente. (Escribo la cantidad de agua que necesito en la bolsa, así que no lo olvido.) Remojo el pan en la bolsa del tamaño de un cuarto de galón, por lo que hay menos desorden y menos basura. Frío las rebanadas de pan en aceite de coco, que obtengo de Trader Joe's en paquetes de tamaño individual. Traigo pequeñas botellas de champú de viaje llenas de gelatina y jarabe de arce realmente bueno, y listo: tostadas francesas ”. Es el mejor desayuno, especialmente cuando tienes tiempo para sentarte y disfrutarlo. Es ideal para cualquier momento durante su viaje de campamento. Pero si estás de mochilero, es un poco pesado, así que lo tendría la primera mañana o cuando tengas un día de escala. ”- Amanda Pennington, entusiasta de las actividades al aire libre

4. Quesadillas sin carne

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“Sin duda, las quesadillas son rápidas, sabrosas y perfectas porque puedes comerlas con las manos. Puedes cocinarlos en una sartén con una estufa de gas. Relleno las quesadillas con tiras de pollo sin carne (como tiras de soya MorningStar o tiras a base de hongos Quorn) en lugar de pollo real para reducir el riesgo de intoxicación por salmonella si hace calor. Agrego guacamole que preparo en casa y lo empaco en un recipiente sellado, junto con un poco de arroz sancochado y queso rallado ”. Hacerlos es fácil: frito las tiras de 'pollo' para calentarlas y ponerlas a un lado. Luego pongo la tortilla en la sartén, cubro la mitad con queso y agrego el pollo, el arroz y el guacamole. Cuando el queso comienza a derretirse, doblo la tortilla por la mitad y la doy vuelta para que el otro lado quede crujiente. ¡Eso es todo! ”- Steve Silberberg, propietario y guía principal de Fitpacking Fat Loss Backpacking Adventures

5. Salteado de vegetales y frijoles

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“Para un reciente viaje de campamento en el Bosque Nacional de Ocala, mi novio y yo trajimos un wok junto con un poco de arroz precocido y una variedad de frijoles y verduras. Lo usamos para hacer papas fritas rápidas y simples justo sobre el fuego y las comimos con palillos chinos ”. Optamos por no comer carne ya que no queríamos lidiar con la preocupación de tratar de mantener la carne a la temperatura adecuada. El arroz permaneció fresco en una hielera llena de hielo, y las verduras y los frijoles no necesitaban mantenerse fríos. Honestamente puedo decir que fuimos la envidia de todo nuestro campamento ". - Tara Lynn, fundadora de Om the Go

6. Tabla de carne y queso

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"He sido jefe de cocina en el campamento de montaña de Saltash desde 1991. ¡Lo que hacemos aquí es acampar! Trato de tener comidas más sencillas para el desayuno y el almuerzo. Para nuestra comida de la tarde, me encanta hacer una tabla de carne y queso. Traeré quesos locales de Vermont y carnes en conserva, buen pan o galletas saladas, un tomate (si es de temporada) u otras verduras y una fruta. También traeré una galleta o dos para mantenerme con energía si me golpean las ganas de tomar una siesta por la tarde. ”- Sam Arfer, jefe de cocina en Saltash Mountain Camp

7. Quick Pita Pizzas

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“Cuando estoy acampando, me encanta hacer pizzas de pita, son rápidas, deliciosas y llenas. Todo lo que necesita es pan de pita (asegúrese de que tenga bolsillos), salsa o pasta de tomate, queso mozzarella y cualquier ingrediente que desee, como pepperoni o pollo precocido. Mantenemos el queso frío y fresco al almacenarlo en una hielera de tela pequeña con hielo ”. Para hacerlos, corte el pan de pita por la mitad, esparza la salsa de tomate o pegue en el interior de la pita y rellene con queso o coberturas. Tíralo en la estufa de fogata o en una sartén sobre tu fogata, y cocina hasta que el queso se derrita y la pita esté crujiente. ”- Amanda Zingaro, entusiasta de las actividades al aire libre



Comentarios:

  1. Segenam

    En él, algo también es bueno, de acuerdo contigo.

  2. Nigar

    aaaaaa, martin, eres solo una súper megachel

  3. Barrett

    no es absolutamente compatible



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