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9 recetas simples de Shakshuka que harán volar las mentes de tus invitados al brunch

9 recetas simples de Shakshuka que harán volar las mentes de tus invitados al brunch


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Shakshuka es nuestro tipo de plato favorito: es sorprendentemente sencillo de preparar, pero sabe como si pasaras horas perfeccionándolo en la cocina. A menudo es tan fácil como rebanar, revolver, hornear y cubrir con una guarnición, pero la forma en que se combinan los ingredientes crea un sabor mágico y una apariencia digna de Instagram. Y no solo estamos hablando del shakshuka clásico. Agregar proteínas, experimentar con especias y salsas, e incluso omitir los huevos agrega otra capa al plato, haciéndolo aún más delicioso, y aún así igual de fácil de preparar.

Si bien amamos un buen brunch, estas nueve recetas de shakshuka son todo lo convincentes que necesitamos para comer. Seremos shak (shuka) ed si no los amas también.

1. Berenjena asada Shakshuka

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Las berenjenas demasiado aceitadas y asadas en exceso pueden ponerse un poco viscosas, pero si cepillas las rodajas (según la sugerencia de la receta), obtienes mordiscos crujientes y perfectamente dorados. ¿No tienes cepillo? Usa tus dedos. Nos encanta la variedad de especias y hierbas y el sabor sutil del jugo de limón y el vinagre.

2. Shakshuka fácil de una sola porción

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Servir shakshuka es posiblemente la parte más difícil. Es difícil mantener los huevos intactos y los jugos corriendo por los platos de sus invitados, o peor aún, sus camisas. Esta receta utiliza cocottes individuales (traducción: platos de cazuela de bebé) para dividir perfectamente cada porción. Somos grandes admiradores del queso halloumi, que es un agradable y firme contraste con el resto del plato que moquea.

3. Shakshuka inspirado en la India

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¿Menos de 10 ingredientes? Cheque. ¿Toma menos de 30 minutos para hacer? Cheque. ¿Se puede comer para el desayuno, el almuerzo o la cena? Triple cheque. Este giro indio en el clásico del Medio Oriente está repleto de proteínas (de garbanzos) y un montón de sabor gracias a la salsa de curry y la crema de coco. Cubra con cilantro picado y crema extra, y cubra con naan fresco.

4. Shakshuka verde con acelgas, col rizada y calabacín

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Cebolletas, col rizada, perejil, lechuga romana, jalapeño, calabacín, acelgas ... esta receta es tan verde como se pone. El trabajo de preparación es un poco más complicado que otras recetas, pero el resultado es una delicia llena de nutrientes, súper fresca y sin tomate que es tan sabrosa y de sabor decadente como otras variaciones. Para hacer un esfuerzo adicional, cubra con harissa verde.

5. Alcachofa Shakshuka

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Si ya eres un profesional de shakshuka y simplemente estás buscando cambiar las cosas, agrega un poco de alcachofa y usa queso de cabra en lugar de queso feta. También nos encanta que esta receta requiera salsa marinara en lugar de tomates enlatados, lo que le da una textura más cremosa y suave. Pero no cambie demasiado las cosas: esta receta, como la mayoría de los platos de shakshuka, sabe mejor con pan tibio y crujiente.

6. Hummus, Shakshuka y papas fritas al horno

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Si bien sí, amamos el pan y creemos que es un gran vehículo para los huevos y los tomates, también nos encanta un buen sustituto sin gluten. En esta receta, las crujientes chips de camote sirven como su cuchara comestible, y nos encanta cómo su sabor se combina con el hummus cremoso y la salsa picante. Estamos seguros de que ya conoce bien este consejo, pero para ahorrar algo de tiempo, opte por hummus comprado en la tienda.

7. Chipotle Shakshuka mexicano

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Si los chilaquiles y shakshuka tuvieran un hijo amoroso, sería este. Los pimientos chipotle en salsa de adobo añaden riqueza a los tomates tradicionales, y los jalapeños y el maíz añaden un crujiente nutritivo que hemos estado soñando con toda nuestra vida comiendo shakshuka. Para obtener proteínas adicionales, cocine frijoles negros o tofu con la salsa.

8. Vegano Shakshuka

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¿Quién necesita huevos? Esta receta vegana usa tofu de seda y hojas de espinaca para aumentar el volumen de los tomates cortados en cubitos, harissa y especias. Incluso si no eres vegano, es una buena manera de cambiar el brunch y probar algo nuevo. Siéntase libre de experimentar con otras verduras de hoja verde, como la col rizada y las acelgas.

9. Shakshuka con espinacas y harissa

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Algunas cosas son mejores tal como están. Esta receta omite los adornos y se adhiere a todos los complementos tradicionales: cebolla amarilla, pimiento rojo, ajo, pimentón, comino, harissa y tomates triturados. La espinaca se agrega justo antes de que entre en el horno, y el queso feta se espolvorea rápidamente después de hornear. Para una salsa más cremosa, agregue el queso feta con las espinacas. Un poco de queso derretido recorre un largo camino.



Comentarios:

  1. Mikat

    Nada extraño.

  2. Thorntun

    Sorprendentemente, la idea útil

  3. Aesculapius

    Soy finito, pido disculpas, pero esta variante no se me acerca.

  4. Kat

    Buena idea

  5. Khan

    Totalmente de acuerdo con ella. En esto nada allí y creo que esta es una muy buena idea. Estoy de acuerdo contigo.

  6. Trevls

    ¿Y qué hacemos sin tu frase brillante?



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